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      多效蒸發器可能出現的問題

              蒸發過程中可能出現的問題,主要是當處理被施加到食品行業。有些多效蒸發器的稀溶液的粘度和相同性的差異敏感。這些蒸發器工作效率減少,因為流通的損失?赡苄枰淖,如果需要使用集中的高粘性的溶液蒸發器的蒸發器的泵。污垢時,也會發生在蒸發器中的加熱介質的表面上形成的硬沉淀。在食品中,蛋白質和多糖可以創建這樣的存款,減少傳熱效率。發泡處理多余的泡沫,也可以創建一個問題,因為可能是貴的,在時間和效率。消泡劑是被使用,但只有少數的食物時,可以使用正在處理。也可能發生在酸性溶液中,如柑橘類的果汁都集中腐蝕。表面造成損壞,可以縮短對蒸發器的年限。在蒸發過程中也會受到影響質量和風味食品?傮w而言,品質的產品解決方案時,選擇一個蒸發器,要考慮到沉重的代價。

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